Początkowo herbata była kosztownym napojem zarezerwowanym dla najbogatszych. W roku 1880 Sir Thomas Lipton, czterdziestoletni przedsiębiorca i innowator urodzony w Glasgow, zaczął rozważać możliwość produkcji wysokiej jakości herbaty, która byłaby powszechnie dostępna w rozsądnej cenie. Zaczął od zakupu posiadłości herbacianych w Cejlonie - obecnej Sri Lance - oraz zapewnił pakowanie i transport o niskich kosztach, tak, aby sprzedawać herbaty bezpośrednio z plantacji do filiżanki. W 1893 r. założył spółkę Thomas J Lipton Co. zajmującą się pakowaniem herbaty, z główną siedzibą i fabryką w Hoboken, New Jersey. Opierając się na ponad stuletnim doświadczeniu w uprawie herbaty i tworzeniu mieszanek herbacianych, marka Lipton® utrzymuje zamiłowanie Sir Thomasa Liptona do jakości i innowacji. Nic więc dziwnego, że herbaty Lipton® są obecnie światowym numerem jeden.